Du khách quốc tế hóa thân thành nông dân miệt vườn Nam Bộ

Một ngày đến với Làng rau sạch Củ Chi, du khách sẽ được vị chủ nhân của khu trang trại này hướng dẫn cách “hóa thân” thành những người nông dân Nam Bộ thực thụ trên các cánh đồng màu mỡ, tươi tốt. Buổi sáng, du khách được phát những chiếc nón lá để đội ra đồng. Tại đây, mọi người được tham quan, khám phá, tìm hiểu về khu vườn trồng hơn 100 loài rau thơm, rau ăn lá và các loài cây nông nghiệp đặc trưng khác của Việt Nam. Điều thú vị là du khách không chỉ được nghe giới thiệu về đặc trưng, công dụng của các loài rau, nhất là các loài rau thơm, loại rau gia vị thường được dùng để làm nên những món ăn nổi tiếng của người Việt mà còn được tự tay trồng, chăm sóc và sau đó là thu hoạch để chuẩn bị cho một bữa ăn trưa đậm chất đồng quê ngay tại trang trại. Đây chính là điều cuốn hút và hấp dẫn đối với du khách nước ngoài, những người ít có điều kiện gần gũi với đời sống thiên nhiên do áp lực công việc của cuộc sống hiện đại.

Chị Sant Tan, du khách người Singapore hào hứng cho biết: “Thật là thú vị khi được tận tay đi thu hái các loại rau, củ, quả, nấm, thảo mộc… và tham quan những cánh đồng lúa, ao cá… giữa một khung cảnh đồng quê tuyệt đẹp như thế này”. Còn chị Cami Louise, du khách người Đài Loan lại có thú vui đến với Làng rau sạch Củ Chi để tìm hiểu về ẩm thực Việt Nam và học cách nấu ăn từ chính các đầu bếp Việt. Vì thế, sau một hồi tham quan trang trại, chị quay về hào hứng khoe một rổ đầy các loại rau thơm, nấm, dưa, củ cải, cà rốt vừa hái được để chuẩn bị chế biến cho bữa trưa của mình.

Sau một buổi sáng được thỏa thích khám phá thú vui ngoài đồng ruộng, đến trưa mọi người lại tiếp tục hào hứng tự tay thể hiện tài nấu nước của mình bằng chính những thứ rau, củ, quả hái được ở ngoài vườn dưới sự hướng dẫn của bếp trưởng Lương Việt Tấn và cũng chính là ông chủ của khu trang trại Làng rau sạch Củ Chi.

Nhiều du khách tỏ ra rất thích thú với những món ăn do chính mình làm như: cháo nấm, rau xào, gỏi rau thập cẩm tôm thịt, canh chua,… vì chúng vừa dễ chế biến lại vừa đậm đà, hợp khẩu vị.

Sau khi thưởng thức bữa trưa, kết thúc khóa học nấu ăn, các “đầu bếp nghiệp dư” sẽ được chủ trang trại cấp giấy chứng nhận và hướng dẫn thêm nhiều công thức nấu các món ăn Việt Nam khác mà họ yêu thích.

Anh Lương Việt Tấn cho biết, hiện nay mỗi tháng ước tính có khoảng hơn 1.000 lượt khách đến với trang trại, trong đó hơn 80% là du khách quốc tế. Sắp tới, khu trang trại này sẽ tiếp tục được mở rộng để đón khách và quảng bá rộng hơn về văn hóa ẩm thực truyền thống của Việt Nam đến với bạn bè quốc tế.